Colombia O espertar da selva

En Panoramix, sempre buscamos cafés que transmitan tradición e calidez, e Golden Huila é precisamente iso: unha homenaxe á historia cafeteira de Colombia . A súa orixe reside no corazón do Huila, nunha cooperativa formada por máis de 3.000 familias cafeteiras que levan xeracións cultivando café nestas montañas.

O especial deste proxecto é que moitos dos grans son seleccionados por xente nova, fillos e fillas de cafeicultores, que combinan coñecementos herdados coa formación técnica actual. Así, cada cunca reflicte tanto a experiencia dos seus maiores como a nova perspectiva das novas xeracións.

Este café, cultivado entre os 1.200 e os 1.800 metros sobre o nivel do mar e procesado mediante o método tradicional de lavado , ofrece un irresistible perfil achocolatado e cítrico . Notas de azucre de cana, chocolate con leite, limón e pexego amarelo convérteno nunha cunca doce, redondeada e moi versátil , ideal tanto para expreso como para lattes. Cunha puntuación SCA de 84 , o Golden Huila é un clásico que hai que probar.

Escollemos este café porque encarna a alma do café colombiano: accesible, accesible e sempre delicioso. Un café que nunca defrauda e conecta directamente coa esencia do país cafeteiro.