{"product_id":"kenya-el-oraculo-azul-de-kiunyu","title":"Kenya – El Oráculo Azul de Kiunyu","description":"\u003ch2 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCafé de Especialidad Kenya Kiunyu AA\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHay cafés que destacan por su dulzor, otros por su cuerpo… y después están esos cafés que nada más acercar la taza ya te dicen que vas a encontrar algo diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Oráculo Azul de Kiunyu\u003c\/strong\u003e es uno de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eProcedente de \u003cstrong\u003eKirinyaga, Kenia\u003c\/strong\u003e, este lote de la \u003cstrong\u003eKiunyu Washing Station\u003c\/strong\u003e reúne algunas de las variedades más representativas del café keniano: \u003cstrong\u003eSL28, SL34 y Ruiru 11\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEs un café limpio, brillante y muy aromático, con esa combinación de fruta, flores y sensación de té que hace tan reconocibles a algunos de los mejores cafés de Kenia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e☕ Perfil en taza: floral, jugoso y elegante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi buscas un café de especialidad con mucha claridad y una acidez viva pero agradable, este Kenya ofrece un perfil especialmente definido:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJazmín\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArándano\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTé negro\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMelocotón\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidez brillante y jugosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinal limpio y persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEl resultado es una taza con mucha expresión aromática, donde la fruta aparece acompañada por una sensación delicada que recuerda al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNo es un café pesado ni excesivamente tostado. Es precisamente lo contrario: \u003cstrong\u003elimpio, fresco y lleno de matices\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e🌿 Kiunyu: café de las tierras altas de Kirinyaga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eKiunyu se encuentra en \u003cstrong\u003eKirinyaga\u003c\/strong\u003e, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Kenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEl café se procesa en \u003cstrong\u003eKiunyu Washing Station\u003c\/strong\u003e, perteneciente a \u003cstrong\u003eKarithathi Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e, donde se reúnen las cerezas producidas por numerosos pequeños caficultores de la zona. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa altitud, alrededor de \u003cstrong\u003e1.670 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, junto con las variedades cultivadas y el procesamiento lavado, favorece perfiles muy limpios y definidos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e💧 Fully Washed con doble fermentación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEste café sigue un proceso \u003cstrong\u003efully washed con doble fermentación\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDespués de seleccionar y despulpar las cerezas, el café pasa por distintas fases de fermentación y lavado antes del secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEste tipo de procesamiento busca potenciar precisamente lo que encontramos en taza:\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eclaridad, acidez, limpieza y definición aromática.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAquí el proceso no intenta esconder el origen, sino dejar que el café se exprese.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e🔎 ¿Por qué probar El Oráculo Azul de Kiunyu?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCafé de especialidad de \u003cstrong\u003eKirinyaga, Kenia\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e87,7 puntos\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariedades \u003cstrong\u003eSL28 · SL34 · Ruiru 11\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso \u003cstrong\u003eFully Washed · doble fermentación\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil floral y frutal muy definido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas de \u003cstrong\u003ejazmín, arándano, té negro y melocotón\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTueste fresco en \u003cstrong\u003eA Coruña\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisponible en grano o molido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003e☕ Ideal para métodos de filtro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDonde más nos gusta este café es en métodos que permitan apreciar toda su limpieza y complejidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChemex\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeropress\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCafetera de filtro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eTambién puede utilizarse en espresso si buscas una taza más brillante y frutal, aunque \u003cstrong\u003epara nosotros el filtro es donde realmente enseña todo lo que tiene\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\" class=\"\"\u003e🛒 Comprar café de especialidad de Kenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eSi nunca has probado un buen café de Kenia, \u003cstrong\u003eEl Oráculo Azul de Kiunyu\u003c\/strong\u003e es una forma fantástica de entender por qué estos cafés tienen tantos seguidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eFloral, frutal, limpio y con una acidez que aporta frescura en lugar de molestar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUn café para beber con calma, dejar que baje un poco la temperatura y descubrir cómo \u003cstrong\u003ela taza va cambiando sorbo a sorbo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eJazmín, arándano, té negro y melocotón.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUn perfil muy diferente al café tradicional y exactamente el tipo de café que nos gusta encontrar para Panoramix.\u003c\/p\u003e","brand":"Panoramix Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Grano entero","offer_id":58748429893896,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtro","offer_id":58748429926664,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Prensa 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